Mákos-meggyes muffin

A tésztához: 

- 24 dkg sima liszt
- 6 dkg őrölt mák,
- 1 csomag sütőpor,
- 1 csapott teáskanál őrölt fahéj,
- 30 dkg puha RAMA margarin,
- 30 dkg kristálycukor,
- 4 db tojás,
- 8 evőkanál tej,
- legalább 2 marék magozott meggy.
(Tehetünk még bele reszelt citromhéjat, vanília aromát, vagy egyéb finomságot is.)



A száraz anyagokat: a lisztet, a mákot, a fahéjat és a sütőport egy tálban szárazon összekeverjük. Egy másik tálban a vajat a tojást és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és a tejet, végül beleforgatjuk a meggyet is.
Papírral bélelt muffin sütőbe kanalazzuk. Kb. 24 db muffin lesz belőle.
Egyben is süthető - sütőpapírral bélelt közepes tepsiben, ilyenkor ha kihült kockára vágjuk.

Előmelegített sütőben (gáz: 3-as fokozaton) 20 percig sütjük.