Brokkoli krémleves

Hozzávalók:

• 1 csomag fagyasztott brokkoli
• 1 kk só
• 1 ek Maggi Ízvarázs vagy 1 db Maggi leveskocka
• 1 ek rétesliszt
• 2 dl főzőtejszín 

Feltéthez:

• 2 db zsemle vagy 4 szelet félbarna kenyér
• 10 dkg füstölt sajt

A brokkolit körülbelül 1 liter sós vízben főzzük 10-15 percig. Tegyük bele a Maggi Ízvarázst vagy Maggi leveskockát is. Ha a brokkoli szárán már átmegy a villa, akkor kiszedhetjük a vízből.
Turmixoljuk össze a főtt brokkolit a rétesliszttel és a főzőtejszínnel, majd 2-3 dl hideg vízzel engedjük fel és öntsük vissza a főzővízbe. Addig kevergessük ameddig forrni nem kezd.

Ha szükségét érezzük, még egy kicsit megsózhatjuk. Ha nem elég sűrű akkor egy kis tálban egy kanál réteslisztet kevés vízzel jól elkeverünk, beleöntjük a levesbe és alaposan elkeverjük.

A feltéthez a kenyérszeleteket vagy zsemlét felkockázzuk és palacsintasütőben megpirítjuk.