- 15 dkg liszt
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 10 dkg étcsoki (csak étcsoki jó bele!)
- 10 dkg puha RAMA
- 12-15 dkg cukor (ha valaki édesebben szereti akkor 15 dkg)
- 1 tojás
Bekapcsoljuk a sütőt és felmelegítjük 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat) és egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk.A lisztet, a cukrozatlan kakaóport, a szódabikarbónát és az őrölt fahéjat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott étcsokit.
Egy másik tálban a cukrot, a tojást és a puha margarint robotgéppel habosra keverjük.
Ha ez is kész, akkor fakanállal összekeverjük a két masszát úgy, hogy ne maradjanak lisztes foltok a tésztában.
A tészta akkor jó ha szép barna színű és jó tapadós, gyurmaszerű az állaga. Kézzel kis, dió méretű golyókat formálunk belőle, és a sütőpapírra helyezzük őket.
Ha jó a tészta, akkor nem terülnek szét sülés közben, hanem enyhén tojás alakúak lesznek. Ha megtelt a tepsi mehet a forró sütőbe és 12-15 perc alatt készre sülnek. Figyelni kell mert megéghet. Ha sülés közben a tallérok összenőttek akkor még melegen könnyen szét lehet őket választani. Amíg meleg csak egy tálcára szedjük, ne tegyük egymásra mert még laposabbak lesznek.
Akkor a legfinomabb, ha már a tésztája nem forró, de benne a csoki még finom krémes.
